五味緣鋼管廠小郡肝串串香火鍋：開串串香火鍋虧損的原因

在眾多餐飲項目中，開一家串串香火鍋店是不少人想去嘗試的項目之一。因為大家對串串香火鍋的喜愛，很多餐飲老板會覺得做起來會容易很多，但是如果做得不好，一樣會有虧損的。那么開一家串串香火鍋虧損的原因離不開這幾點，今天五味緣鋼管廠小郡肝串串香火鍋就來為大家分享一下

盲目的追求毛利率，降低菜品品質，

盲目地漲價，損害了顧客的性價比，

不懂數據管理，完全憑感覺判斷，

沒有想辦法拓展新客源，老客戶也沒有用心維護，

業績一下滑，就想著打折，沒有找到根本原因

以上幾點，便是五味緣鋼管廠小郡肝串串香火鍋為大家分享的很多串串香火鍋容易出現的幾個原因。你學會了嗎