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五味緣鋼管廠小郡肝串串香：串串店的萬能的用料

串串店里面每天要用的東西是非常多的，菜品多種多樣，佐料也是。但是如果每一種菜品都是獨有一個配方的腌料，估計廚師們根本忙不過來。所以，小郡肝串串店里面，我們有一個非常多用的用料，那就是腌肉紅油。為什么腌肉紅油會成為我們小郡肝串串店里的“萬能用料呢？

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因為小郡肝串串店里的牛肉、郡肝、雞腳、雞翅、雞尖等80%的肉類的腌制，都會用到腌肉紅油

?再者，被冷凍過后的菜品，水分和油料都會有一定比例的流失，顏色就不會像之前那么紅亮，在上架之前我們也會給它刷刷油，而我們用的這個油也是腌肉紅油 這也是腌肉紅油被咱們小郡肝串串店看作“萬能用料”的原因了