五味緣鋼管廠小郡肝串串香火鍋：串串香火鍋店里菜品擺放的技巧

串串香火鍋是很多人喜歡吃的美食之一，現在全國各地，多多少少都會以有一些串串香火鍋店，雖說因各地飲食口味的不同，味道上會略有差別，不過大致的經營模式是一樣的，都是將菜品陳列在風幕柜里，客人吃啥菜品都自取。那么串串香火鍋店里菜品怎么陳列，有沒有技巧呢，五味緣鋼管廠小郡肝串串香火鍋為你分享

五味緣鋼管廠小郡肝串串香火鍋認為，串串香火鍋店的菜品展示和擺放都是有一定的講究的

最上面一層濕度最高，所以可以放入一些長期淋水不怕水的菜品，比如肥腸節，火箭魷魚，鹵牛筋等。

第二層是黃金展位，放門店特色菜品，比如招牌麻辣牛肉，蒜香牛肉，包菜牛肉

第三層也是黃金位置，放利潤比較高，銷量比較好的菜品，比如掌中寶，雞爪，雞皮等

第四層放常規菜品排骨，五花肉等，

第五層，放兒童類菜品或者其他丸子類菜品。

五味緣鋼管廠小郡肝串串香火鍋覺得，合理的菜品擺放不僅能延長菜品的保質期，而且能提升門店的銷量，這就是五味緣鋼管廠小郡肝串串香火鍋對菜品擺放陳列的小技巧。