每一個人都有屬于自己的獨家回憶

也許是你心中那個溫婉的姑娘

也許是媽媽的溫暖

奶奶的和藹

也許是一碗一湯

一街一巷

今天小郡肝要說的是：串串香

串串香對于成都人來說，有一種深情藏身其中，充斥著記憶的故事~

小時候，放學后背著沉甸甸的書包，和同行的小伙伴，三三兩兩的走出校門，出校門口的街上，小攤販前前后后擺放在街邊~買串串香的小攤前總是里三層外三層的圍滿了小朋友，駐足在人群前，瞅住時機，鉆進人群，搶到一把串串香，得意的回到同行伙伴身旁，和小伙伴開心的分享得來不易的美味~

有人說，串串香是街邊小吃，難登大雅之堂，而事實并非如此——世間惟美食和愛不可辜負，更何況歲月變遷，串串香也由川江水手圍爐自食、市井小販擔爐吆賣，到今天登堂入室、聲名遠播。

這些美食也征服了各地的食客們，從80年代冷鍋串串香簡單的燙菜，逐漸演變，90年代手提麻辣燙問世，后來有了深受追捧的熱鍋串串香（即傳統串串香），服務著他們的三餐，貫穿他們每一刻的生活。一張方桌、幾把木椅、冒著熱氣的紅油鍋，成為了全國大街小巷的標配。

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五味緣小郡肝串串香，舌尖上的美食

串串香，搬進了干凈整潔的店鋪里，唯一不變就是這一口老成都的味道。或許會想念在街邊圍著自行車吃串串香的情景，而這一口熟悉的味道會陪著你一起懷念，老街、老味道會一直都在。

這些串串香都是當天現串，每天只選購市場上新鮮的食材，葷的素的瘋狂一把抓，想吃什么就拿什么~滿足你挑剔的味蕾！

毛肚牛肉雞翅尖里脊肉金針菇土豆······幾十種葷類、素類一應俱全，不僅種類豐富，串串香的分量也絕對超足！

每一種肉類都用不同的醬料腌制而成，特別有巴蜀風味，簽簽動人，串串香精彩。?

在吃貨眼里，好吃就是正理兒。五味緣小郡肝做的是地道的成都味，不管食材是多么的各式各樣，唯一不變的就是一嘗就能激發味蕾深處的共鳴。

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串串香的辣度也可以自己用料碟選擇，油碟微辣適中。干碟中的辣椒粉不是干辣而是非常香的辣，怎么說呢，是一種柔順的辣，只辣在口不辣在喉。

“辣”是美味的一部分，辣要辣的盡興，不辣也有不辣的鮮美。

喜歡過去的老味道，更懷念逝去的那些無憂無慮、暢快的時光。當越張越大，見過更廣闊的天地，也吃過各具特色的美食，但總是有一兩種屬于過往時光的味道深深地留在心中。